Chi Sono
LA MIA STORIA
Dolciere originiario di Corigliano-Rossano. Rappresento la quarta generazione di una famiglia dedita all'arte dolciaria.
Carriera
Dopo aver conseguito la laurea in Giurisprudenza, ho scelto di seguire la mia vera passione dedicandomi completamente alla pasticceria. Tutto e'iniziato un po' per gioco ma la passione, dedizione e caparbieta' mi hanno fatto riconoscere a livello Nazionale fino ad ottenere il prestigioso riconoscimento a me e alla mia pasticceria di DUE TORTE nella guida "Pasticceri e Pasticcerie" del Gambero Rosso.
Le mie creazioni sono ispirate alla tradizione Francese come la Viennoiserie, offrendo una varieta' di delizie come i croissant, pan au choccolat, nodini e pain suisse. Non mancano le proposte innovative e di tendenza come il croissant cubico, il New York Roll, reinterpretati con un tocco personale e materie prime di alta qualita'.
Scrivimi
Se hai una richiesta particolare o proporre qualche miglioria.
